常連様お手製のロールケーキ。伊達巻の様な卵感がしっかりとしたスポンジが印象的でした！生クリームもバランスよく美味しく頂きました！作る度にレベルアップですね！定年後はケーキ屋さんでしょう！？(ﾟ∀ﾟ)
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大那 生酛造り 特別純米 那須産美山錦 無濾過生原酒
たまには大那の入荷案内もしないとねぇ～ つ～ことで！ 大那 生酛造り 特別純米 那須産美山錦 無濾過生原酒が入荷となってます～。 ここんところ人気の生酛純米酒その無濾過生原酒が限定入荷です。 ほんのりと漂う葡萄やバナナ的…
ワインＢＡＲ 4月３週目の内容
お客様の差し入れ！手作り「抹茶のティラミス」 高級抹茶をふんだんに使用した為に得られる 濃い鉄分的ミネラル感！！ 上品な甘さとのバランスが素晴らしく 印象的で鮮やかな色と相まって春らしい味わいで御座いました。 美味しゅう…
とある夜の・・ワインＢＡＲ
最近のお食事～。 こんなん出てますぅ。 相変わらずですぅ。 予約お待ちしておりますぅ。 ワインBARなのにワインの写真が１枚も無いって！！ どういう事ぉ！！
ワインBAR！3月4週目の内容
①Lメテリー・ヴァン・ムスー・シャルドネ・メトド・トラディショナル ノンヴィンテージ 泡白・・・・・・・熟したリンゴの香り 果実が主張する飲みやすい味わい 生産国・・・・・スランス ブドウ品種・・シャルドネ 価格・・・・…
ルモワスネ・ペール・エ・フィス テイスティング・セミナー
ここ数年セミナーや試飲会の模様を ブログやホームページで報告していなかったので！！ 偶には良いかと（年中行事過ぎて・・・ね）((´∀｀))ｹﾗｹﾗ UPしましたYO ルモワスネ・ペール・エ・フィス社の醸造責任者 クローデ…
ワインBAR！とある夜の・・料理
春の天ぷら ふきのとう こごみ たらの芽 根セリ 山椒塩にて ホタルイカと筍と菜の花 ホタルイカと筍は個々に処理をしてからスモーク。自家製のマヨネーズ風の甘酸っぱい付けダレで コハダの手毬寿司 〆たコハダを朧昆布で手毬に…
ワインBAR ２月３週目の内容
写真右から ①ヴェッツォーリ・フランチャコルタ・サテン ノンヴィンテージ 泡白・・・・・・・チーズの香り 品よくクリアで切れ良いドライな辛口 生産国・・・・・イタリア ロンバルディア ブドウ品種・・シャルドネ 価格・・・…
ワインBAR！ ２月２週目の内容
写真右から ①クリスチャン・ブルモー・キュヴェ・レットル・ア・テール・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット ノンヴィンテージ 泡白・・・・・・・チーズ（カールチーズ味）や鉱物的な香り しっかりとした酸味を下支えにし…
夜明け前 純米吟醸 生一本 しずくどり入荷
苦節２０年 長野県の地酒「夜明け前」 縁あってお取引が始まってかれこれ２０年以上の時が過ぎました。 これも偏に「夜明け前」を常飲して下さる 多くのお客様に支えられたからこそやって来れた事と深く感謝致しております。 皆様ご…
ワインBAR！２月１週目の内容
写真右から ①ペルティマリ・ヴァルドビアーデネ・プロセッコ・スペリオーレ ノンヴィンテージ 泡白・・・・・・・青リンゴと花の香り 爽やかで優しい口当たり 辛口 生産国・・・・・イタリア ヴェネト ヴァルドビアーデネ ブド…
２月のカレンダー
2017年2月 日 月 火 水 木 金 土 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ■が定休日です。
ワインBAR １月２週目の内容
写真右から ①ハッシュ・ヒース・エステート・バルフォー・1503・ロゼ・ドライ ノンヴィンテージ 泡白・・・・・・・果実味強くふくよか 酸味はしっかり柑橘系 生産国・・・・・イギリス イングランド ブドウ品種・・ピノノワ…
ワインBAR １月１週目の内容
写真右から ①ペルティマリ・ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スペリオーレ・ブリュット ノンヴィンテージ 泡白・・・・・・・青リンゴの様な爽やか系辛口 ふくよかな果実味 生産国・・・・・イタリア ヴァルドビアーネ ブドウ…