とある夜のワインバー献立

  ワインを美味しく呑む為に!当たり前っちゃ~当たり前の話・・・今更何を言っとるの?とツッコミを受けそうです。ポーション小さめヴァージョン。好評でした!予約時にご要望下さい!

オイシイワイン

美味しゅう御座いますねぇ。 先だって開けたドイツの古酒(1998年)でございます。 程よく枯れた干し葡萄のような優しい甘さ、 キレイな酸味が下支えしていてなんとも贅沢な飲み心地。 アルコール度数も8%でいい感じですねぇ。…

復活!公衆電話

NTTからの依頼にて公衆電話を取り付けました。 十数年ぶりの再登板です。 昨今公衆電話を利用する方は稀中の稀だと思いますが・・・。 携帯あっかんねぇ。 が!!しかし!!!災害の時にツナガラナイ。 その時活躍するのが固定電…

ワインBAR 4月3週目の内容

お客様の差し入れ!手作り「抹茶のティラミス」 高級抹茶をふんだんに使用した為に得られる 濃い鉄分的ミネラル感!! 上品な甘さとのバランスが素晴らしく 印象的で鮮やかな色と相まって春らしい味わいで御座いました。 美味しゅう…

こんな具合に

当店にワインを買いに来た方ならご存じの事と思いますが・・・。 ワインを説明する度に並ぶワインボトル。 これはまだ少ない方だったりしてねぇ。 大方のお客様は用途や目的、大凡の予算はお持ちで、 その中で好みに合った1本をあれ…

ワインBAR!11月2週目

写真右から ①シモン・ドゥヴォー・ブリュット ノンヴィンテージ 泡白・・・・・・・桃もようなジューシーさの有る辛口 焼いたリンゴの香りと余韻にシェリーっぽさ 生産国・・・・・フランス シャンパーニュ ブドウ品種・・ピノノ…

ワインBAR!11月1週目

写真右から ①サラザール・クレマン・ド・リムー・カルトノワール・ヴェイイユ・ヴィーニュ・キュヴェ・エクストラ・ドライ ノンヴィンテージ 泡白・・・・・・・チーズと熟したリンゴの香り シェりーっぽい余韻 ほのかな塩味 果実…

ワインBAR 10月3週目の内容

この週の代金内訳 食事4品コース4500円 ワイン4杯分4280円 合計8780円(税込)となりました。ご来店有難う御座いました。 写真右から  ①モンジャール・ミュニュレ・クレマン・ド・ブルゴーニュ・キュヴェ・クロエ …

ワインBAR 9月4週目の内容

この週の代金内訳 食事4品コース4500円 ワイン4杯分4260円 合計8760円(税込)となりました。ご来店有難う御座いました。 写真右から ①パレス・バルタ・カバ・ブルット ノンヴィンテージ 泡白・・・・・・・爽やか…

ワインBAR 8月2週目の内容

この週は貸し切り 代金内訳 食事4品コース4500円 ワイン代(4名様ワイン4本一人6000円) 合計10500円(税込)となりました。ご来店有難う御座いました。 写真右から ①シャトー・ド・シトー・フィリップ・ブズロー…

ワインBAR 7月3週目の内容

この週の代金内訳 食事4品コース4500円 ワイン4杯分2700円 合計7200円(税込)となりました。ご来店有難う御座いました。 写真右から ①ペルティマリ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ ノンヴィンテージ 泡白・・…

ワインBAR 7月1週目の内容

この週の代金内訳 食事4品コース4500円 ワイン4杯分3800円 合計8300円(税込)となりました。ご来店有難う御座いました。 写真右から ①アミオ・ギィ・エ・フィス・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット ノンヴィ…

6月1・2・3週目の料理コレクション

6月は通常更新できそうにないので一気に料理だけを乗せます! では!ミュージックスタート「6月コレクション」 6月1週目! 6月2週目!! 6月3週目!!! こんな感じでした!7月から頑張るつもりです。

ワインBAR 5月の4週目の内容

この週の代金内訳 食事4品コース4500円 ワイン4杯分4150円 合計8650円(税込)となりました。ご来店有難う御座いました。 写真右から ①ボルニー・ワイン・エステート・ボルニー・ブラン・ド・ブラン 2009年 泡…

ワインBAR 5月3週目の内容

この週の代金内訳 食事4品コース4500円 ワイン4杯分2900円 合計7400円(税込)となりました。ご来店有難う御座いました。 写真右から ①ヴァイングート・フォンウィニング・ドクター・ダインハード・リースリング・エ…

ワインBAR 5月2週目の内容

この週の代金内訳 食事4品コース4500円 ワイン4杯分3800円 合計8300円(税込)となりました。ご来店有難う御座いました。 写真右から ①ルイ・ピカメロ・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ジャンヌ・トマス ノンヴィンテ…