この週の代金内訳 食事４品コース４５００円 ワイン４杯分２７００円
合計７２００円（税込）となりました。ご来店有難う御座いました。
写真右から
①ペルティマリ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ
ノンヴィンテージ
泡白・・・・・・・爽やかリンゴ系 シャープな仕上がり辛口
生産国・・・・・イタリア ヴェネト ヴァルドッビアーデネ
ブドウ品種・・グレラ
価格・・・・・・・２６８０円
②エリック・ルイ・プイィ・フュメ
２０１４年
白ワイン・・・・・桃の香りと爽快さがあり奥深い香り 程よい果実味のある辛口
生産国・・・・・・フランス ロワール プイィフュメ
ブドウ品種・・・ソーヴィニヨンブラン
価格・・・・・・・・３６５０円
③シャントレーヴ・ラントリュス
２０１５年
赤ワイン・・・・ジュース的な優しい味わい フレッシュ＆フルーティー
生産国・・・・・フランス
ブドウ品種・・シラー
価格・・・・・・・２９８０円
④シャトー・ド・サン・コム・サンジョゼフ
２００８年（輸入業者ストック）
赤ワイン・・・・・程よい熟成感 円やかな甘味 上品な酸味
原産国・・・・・・フランス ローヌ サンジョゼフ
ブドウ品種・・・シラー
価格・・・・・・・・３５００円
前菜３種・・・マグレ鴨の照り焼き風 マグロのスパイス焼き キスの南蛮
ワインはくせの少ないフレッシュな辛口スパークリング①で！
①ペルティマリ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ
ノンヴィンテージ
泡白・・・・・・・爽やかリンゴ系 シャープな仕上がり辛口
生産国・・・・・イタリア ヴェネト ヴァルドッビアーデネ
ブドウ品種・・グレラ
価格・・・・・・・２６８０円
ペルティマリと言えば！！ブルネロ。
んでも今回はプロセッコでいがんべぇ。
これがまた爽やかで夏向きなんだわぁ。
青リンゴみてぇな匂いがしてねぇ、味はきしっと辛口に出来てンべ。
うんめぇねぇ。何も考えっ事ねぇから飲んでみぃ＝。
前菜３種・・・鮎の塩焼き アワビ大根 鱧と松茸の吸い物
ワインはフルーティーで爽やかな辛口②で！
②エリック・ルイ・プイィ・フュメ
２０１４年
白ワイン・・・・・桃の香りと爽快さがあり奥深い香り 程よい果実味のある辛口
生産国・・・・・・フランス ロワール プイィフュメ
ブドウ品種・・・ソーヴィニヨンブラン
価格・・・・・・・・３６５０円
この作り手さんの取り扱いも長いねぇ。
勿論、味が良いからに決まってっぺ！
桃の様なフルーツの香りが主体だけど、
ハーブ系の青い香りがほんのりとアクセント的にあって、
香りが深いんだなぁ。
味ももちろん程よく果実味の甘さがあってさ、フレッシュだけどフルーティーだねぇ。
後味に直火焼の殻付きの貝っぽい香りがあってさぁ、
まぁミネラルっつ～のかぁ！んん～よく出来てるわぁ。
鹿児島黒豚とフォワグラのゼリー寄せ
ワインは③のジュース的な味わいがスンゴク良い～赤ワインで！
③シャントレーヴ・ラントリュス
２０１５年
赤ワイン・・・・ジュース的な優しい味わい フレッシュ＆フルーティー
生産国・・・・・フランス
ブドウ品種・・シラー
価格・・・・・・・２９８０円
センス良いねぇ～シャントレーヴは！
感心しちゃうよ。まぁホントよく出来てるわぁ。
搾りたての葡萄ジュースに少し炭酸ぶち込んでシュワシュワさせたような感じでさ。
正直美味いねぇ。これなら赤ワインが苦手な俳にもいっけぺねぇ。
んでも残念なのが品物少なすぎ！！
今回入荷したやつだってどうにかこうにか貰ったんだからぁなぁ。
しゃぁねぇ～べ。また来年に新もの入荷したら貰うべ。
鹿児島黒豚ロースの厚切りカツ
ワインは④の熟成ものさ！
④シャトー・ド・サン・コム・サンジョゼフ
２００８年（輸入業者ストック）
赤ワイン・・・・・程よい熟成感 円やかな甘味 上品な酸味
原産国・・・・・・フランス ローヌ サンジョゼフ
ブドウ品種・・・シラー
価格・・・・・・・・３５００円
おんなじローヌはローヌでも「ジゴンダス」が代名詞の作り手さんだねぇ。
場所も違えば葡萄も違うものだけどさ、
造ってる人が良いと出来上がるワインも良いねぇ。
ほど良い熟成感が出てきていてさ、円やかだねぇ。
シラー系の古酒にあるタバコっぽい香りがあってね、
まだまだ甘みのある果実味と下支えしている酸味。
ううんん、いい感じだわ。
上品さと力強さと円やかさのバランス良いねぇ。
