この週の代金内訳 食事４品コース４５００円 ワイン４杯分３８１０円
合計８３１０円（税込）となりました。ご来店有難う御座いました。
写真右から
①ジャン・ルイ・バララン・ミラディー・クレマン・ド・ボルドー・ロゼ・セック
ノンヴィンテージ
泡白・・・・・・・味わい深い果実のコクある辛口
生産国・・・・・フランス ボルドー
ブドウ品種・・カベルネソーヴィニヨン
価格・・・・・・・２２５０円
②ジョナタン・ディディエ・パビオ・プイィ・フュメ
２０１４年
白ワイン・・・・・綺麗な酸味 フルーツと青い香り 塩味のあるミネラル感 火薬の香
生産国・・・・・・フランス ロワール プイィ・フュメ
ブドウ品種・・・ソーヴィニヨンブラン
価格・・・・・・・・３６００円
③カンテ・シャルドネ・セレツィオーネ ”ラ・ボーラ・ディ・カンテ”
２００６年（蔵出）
赤ワイン・・・・旨味とミネラル感のある円やかな辛口 樽とハーブとデラウエアの様な生葡萄の香り
生産国・・・・・イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
ブドウ品種・・シャルドネ
価格・・・・・・・５６００円
④コールドストリーム・ヒルズ・リザーブ・メルロ
２０００年（自社セラーリング物）
赤ワイン・・・・・良い年のボルドーの様な墨汁の様な深みのある香りに草やハーブのアクセント 味強く樽の風味
サンジョベーゼの様なゴムっぽい後味
原産国・・・・・・オーストラリア ヴィクトリア ヤラヴァレー
ブドウ品種・・・メルロ
価格・・・・・・・・７０００円
前菜５種盛・・・トリッパ 和牛鮨 鶏むね イチジクチーズ 真薯だったかなぁ～
様々な前菜に幅広く合わせやすいロゼスーパークで！
①ジャン・ルイ・バララン・ミラディー・クレマン・ド・ボルドー・ロゼ・セック
ノンヴィンテージ
泡白・・・・・・・味わい深い果実のコクある辛口
生産国・・・・・フランス ボルドー
ブドウ品種・・カベルネソーヴィニヨン
価格・・・・・・・２２５０円
黒葡萄１００％で造られるコクのある味わに、
シュワシュワ（炭酸）がプラスされて爽やかさも混在する使いやすさ！
幅広く料理に合わせて下さいね！
茹でアスパラ アサリのソース！綺麗な酸味が印象的な辛口白ワインで②で！
②ジョナタン・ディディエ・パビオ・プイィ・フュメ
２０１４年
白ワイン・・・・・綺麗な酸味 フルーツと青い香り 塩味のあるミネラル感 火薬の香
生産国・・・・・・フランス ロワール プイィ・フュメ
ブドウ品種・・・ソーヴィニヨンブラン
価格・・・・・・・・３６００円
貝の塩味や火薬の様な香りが有る白ワイン！アスパラの青さと通じる香りも合って
料理との相性抜群っすね！
巨大キャベツボール！中身は忘れた・・・ワインは③の円やか辛口白ワインで！
③カンテ・シャルドネ・セレツィオーネ ”ラ・ボーラ・ディ・カンテ”
２００６年（蔵出）
赤ワイン・・・・旨味とミネラル感のある円やかな辛口 樽とハーブとデラウエアの様な生葡萄の香り
生産国・・・・・イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
ブドウ品種・・シャルドネ
価格・・・・・・・５６００円
コクと円やかな口当たりに生葡萄の様な若々しさ！ミネラルも有って良く出来たワインだよ！
和牛のシキンボを低温でロースト！全く焼いてないのねぇ～中華風味のフカヒレソースで！
ワインは④の貴重なオージー古酒っす。
④コールドストリーム・ヒルズ・リザーブ・メルロ
２０００年（自社セラーリング物）
赤ワイン・・・・・良い年のボルドーの様な墨汁の様な深みのある香りに草やハーブのアクセント 味強く樽の風味
サンジョベーゼの様なゴムっぽい後味
原産国・・・・・・オーストラリア ヴィクトリア ヤラヴァレー
ブドウ品種・・・メルロ
価格・・・・・・・・７０００円
古酒の風合いも出ていて複雑な雰囲気あり！まるで良い年のポムロールの様だ！って言ってかどうかはさておいて！
円やかさと旨味のある味わいは流石っすね！中華の雰囲気とマッチしてます！