大吟醸袋採り作業風景

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大吟醸袋採り2大吟醸袋採り1大吟醸袋採り3大吟醸袋採り4大吟醸袋採り5
もろみを入れた袋を吊るして
丁寧に  優しく搾る
ポタポタ ぽた ぽた
 
雑味の少ない綺麗なお酒の完成です。
大吟醸袋採り6
撮影してくれた藤田君
和釜のお湯抜き中です。
大吟醸袋採り7
外はMIZORE
立ち上がる湯気
今年の仕込みももう少し

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